Món Ngon Mỗi Ngày: Canh Sườn Non Ngũ Sắc

Hôm nay món ngon mỗi ngày sẽ hướng dẫn bạn làm món canh sườn non ngũ sắc cho mâm cơm gia đình thêm đậm đà nha.

NGUYÊN LIỆU

• 300g sườn non
• 100g củ sen
• 50g cà rốt
• 12 tai nấm đông cô
• 50g bạch quả
• 100g củ dền
• 20g hành lá
• 20g ngò rí
• Hạt nêm Knorr từ Thịt thăn, Xương ống và Tủy bổ sung Vitamin A
• 1 thìa súp đường phèn
• 1 thìa cà phê muối
• 1 thìa cà phê tiêu
• 1 thìa súp nước mắ

HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN

• Sườn non rửa sạch, món ngon mỗi ngày để ráo chặt miếng 3 cm- 5 cm. Chần qua nước sôi pha 1 ít muối đến khi thịt vừa chín tới và thớ thịt săn lại.
• Nấm đông cô rửa sạch thái làm đôi.
• Bạch quả luộc chín.
• Củ sen rửa sạch cắt dày 1 cm.
• Cà rốt, củ dền gọt vỏ, cắt khúc 3 cm.
• Khi nấu sườn vừa mềm tới cho cà rốt, củ sen và củ dền vào hầm, nêm gia vị lần 1 gồm: hạt nêm Knorr thịt thăn, xương ống và tủy bổ sung Vitamin A, đường phèn, nấu chín vừa mềm cho tiếp bạch quả và nấm đông cô vào nấu.
• Nêm nước mắm cho vừa ăn.
• Tắt bếp, cho hành ngò, phục vụ nóng.

Theo: knor